ウガンダに2017年に家族経営で設立された「ダーレー社」によるプロジェクトロットになります。 産地は、東アフリカで最も古いマウントエルゴン火山周辺の小規模農家から買い付けた生豆。 精製は、密閉ドラムで5日間嫌気性発酵を加えた発酵プロセス(アナエロビックナチュラル) 深煎りで焼いております。長い時間の火入れで出てくる、林檎の蜜の様なニュアンスと、温度が落ちるに連れて強くなるブランデーの様な香りを楽しんでいただけると嬉しいです。 香:薪で焼いた林檎、冷めるとブランデー 酸:弱 苦:有 flavor:wood fired baked apple,brandy acidity:little bitter:mild 〜贈り物にもいかがでしょうか？〜 ご注文の際に備考欄に「発送先ご住所」と「発送元ご住所」をご記載いただけますと、贈り物に使っていただけます。ぜひご利用下さいませ。 発送元を「sonodacoffee」ご希望の方はそちらをご記載下さい。 メッセージカードもお付けいたします。ご希望の方はカードに記載するメッセージもご記載下さいませ。 発送は宅配便・メール便共に追跡番号がございますので、発送状況もご確認いただけます。